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马斐:豫酒唯有改变才有未来

发布时间:2018-08-07 16:00 类别:365体育直播

踏踏实实行走留下的脚印深浅,决定着未来发展的高度。如今,豫酒企业需要解决好战略、品牌、人才等问题。

战略决定方向,方向决定未来。首先,豫酒需要修订新的战略。一些豫酒企业在制定经营战略时不真实、不现实,脱离企业的现状,还有一些企业制定的战略缺乏量化的内容;其次,是对战略的坚持。企业战略是一个相对比较稳定的纲领性计划,不能说变就变。

白酒的竞争归根到底是品牌的竞争,企业最大的竞争优势就在于拥有强大的品牌竞争力和品牌创新力。决胜市场在于品牌,而品牌运作成功则在于规划和管理。不少豫酒企业只重视品牌知名度的提高及产品销量的增长,缺乏对品牌的深度规划和全面管理。

每个豫酒品牌背后都有它的历史典故和文化渊源,但一些豫酒在品牌文化的挖掘上并未抓住“要点”。豫酒过于注重酒的历史文化的挖掘,而忽略了品牌核心文化的开发。由于对核心文化的挖掘不够,豫酒品牌缺少自己的个性和特征,品牌的定位不准,价值不明显。由此,豫酒企业很难在消费者心目中建立起一种认知感及品牌联想。

人力资本是企业的根本所在,现在,无论是豫酒企业,还是豫酒经销商人才都已经制约了企业发展,成为一道难解的方程题。豫酒、豫商要在人才上下大功夫,不断地引进、培养、深造,在人才机制上要改变。

豫酒

豫酒要真正实现质的突破,就要从三个方面进行改进:

一是改变“造不起”的现状。豫酒必须要重视基础建设。高速发展的企业如果没有自己的酿造基地,没有自己储存的大量原酒,将是一件可怕的事。就企业投入而言,投资原酒虽然眼前压力很大,但长远对企业是有利的。好在豫酒领军企业在酿造原酒方面的投资比例在不断增加,让豫酒赢得真正的未来。

二是改变“伤不起”的过去。在豫酒板块,豫商很尴尬。在河南范围内来说是大商,但是放到全国,就很难排上号。从全国公认的超商身上,我们看到,不做本省酒的酒商很难成为大商或者超商;反过来,不抓住当地大商的酒企也很难发展壮大。相信只要商企携手,一定能把豫酒做强做大,成就更多的大商、超商。

三是改变“喝不起”的现实。当一个企业费尽心思推出的产品,消费者不买账时,不要过多地责怪消费者。酱香酒为何能在河南市场火起来?根本在于酱酒在口感上做了改变,迎合了当地消费者的口感。豫酒大部分是浓香产品,不妨也可以向兼香靠拢,在度数上可以适当降低等。总之,消费者接受才是硬道理。

“最坏的时候也是最好的时候”,暂时的落后不可怕,可怕的是没有了战斗的激情和勇气,豫商几百年来“包容、坚持、善守”的秉性决定了豫酒、豫商在未来的酒业中必定会有一席之地。(行业营销)
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