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小瓶酒机遇与挑战

发布时间:2018-08-07 17:28 类别:365体育直播

为满足消费者的多元化需求,白酒除了向香型、度数、文化等方面进行细分外,目前已开始向容量方向细分。“任何一个商业形态都有两个明显的发展趋势,一方面在以相似型‘群落’之间的吸引不断地聚合;另一方面在以市场需求的升级,向更深层次、更细致的方向细分。”知名财经评论家、财务专栏作家叶檀曾这样表示。

存在即有它存在的理由。随着市场的发展,小瓶酒不再甘于平凡,从低价的辅助走量产品,向更高的价位、更高的品位方向攀升。小瓶酒蜂拥而出的原因,在于顺应市场的变化,是品牌竞争加剧、企业与经销商为了追求更多利益的结果。决定小瓶酒未来市场变化的根本,还取决于企业如何定位小酒的价值取向。

精彩的“小酒人生”

在消费市场的引导方面,小瓶酒有着巨大的市场空间,其时尚的风格,小巧的外观,能够在消费者中引起一定反响。而企业在推出小瓶酒时,主要是为了满足消费者“喝好酒,少喝酒”的价值取向。

随着中高端白酒竞争日益激烈,上游企业再次认识到了“回归广大消费者的产品才能长远”的道理,在无法降价的情况下,只有瘦身的小瓶酒能够实现“一箭双雕”:一方面获取了新的市场销售额;另一方让品牌落地,影响力提升。

红星二锅头、酒中酒霸等可谓小瓶酒中的“老面孔”,其精致的外包装加上低廉的价格,一度在部分市场占有了极高的份额。而近几年随着小瓶酒市场的兴起,越来越多的大品牌也开始注意到了这个市场。

如郎酒的小贵宾郎酒在四川、重庆非常畅销,据重庆当地媒体报道称,其餐饮市场的小瓶装酒(100ml~125ml装)主要有:郎酒的“小贵宾酒”、五粮液的“二麻麻”、劲酒、泸州老窖的6年陈头曲、唐朝老窖的“水立坊”、红星二锅头等,餐饮渠道的零售价在5元/瓶~28元/瓶不等,深受消费者喜爱。

对于经销商而言,小瓶酒的成本低、动销快,虽然利润空间与主流产品相比,存在一定差距,但是在运作上不会承受太多的压力。而随着消费水平的升级,小瓶酒市场的价格带在快速拓宽,利润空间也在逐步增大。2007年以前,小瓶酒市场的主流价格带基本在3元~5元的档位,最高也在10元以内。3元~10元狭窄的价格区间很难提起企业推广小瓶酒的兴趣,这也是小瓶酒难以从规格上形成一个品类的主要原因。但今天再看小瓶酒市场,主流价格带已经到了10元、15元、25元甚至30元的档位上,这个价格区间丝毫不亚于光瓶酒。许多经销商都看好小瓶酒市场未来的发展。

“小瓶酒的特殊属性,决定了它快速流通的特点。小瓶酒在经营过程中,销售周期短、返款周期快,不会对资金流造成压力。就利润来看,同一时间段内,小瓶酒所创造的利润,其实并不比主流产品少。”对于小瓶酒目前的市场发展情况,很多小酒经销商给出了这样的观点。

因此,未来小瓶酒必将在餐饮市场形成一块稳固的市场阵地,成为个性化消费中又一细分市场,而其价格、品质、包装也会不断升级。